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Mahmoud
Al Khadi, président de la coopérative de Bani Sadr
présente l'histoire de la coopérative.
La
traduction est assurée par Saleem Abou Ghazaleh, le directeur
général d'Al Reef.
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En
2001, la Cisjordanie vivait sous état de guerre à la suite
de la seconde intifada, entravant la production et la vente de
l'huile d'olive.
Le
prix a chuté, tombant à 7 shekels le kg.
7
producteurs ont cherché à répondre à ce problème et ont
décidé de créer un groupe pour presser collectivement leur
huile. C'était un grand pas en avant, car avant, chacun
refusait de mélanger son huile avec celle du voisin,
prétendant que la sienne était la meilleure.
Ils
ont produit 4 tonnes d'huile de meilleure qualité que
le reste. Ils ont pu la vendre à 15 shekels le kg contre 8
pour les autres.
Cela
a eu pouvoir d'attractivité et le 6 juin 2005 ils ont créé
officiellement la coopérative qui a regroupé au départ 37
producteurs.
En
2007, ils se sont convertis au bio en collaborant avec un
organisme de contrôle égyptien. Avec 3 autres coopératives,
ils ont formé une union qui a créé une entreprise, Arduna
.Cette entreprise a acheté une presse en 2016.
Maintenant,
il n'y a plus que 3 coopératives dans l'union et la
coopérative de Bani Sadr ne regroupe plus que 28 producteurs.
La baisse ne nous a pasvraiment été expliquée.
Mahmoud
nous explique les difficultés rencontrées les 3 dernières
années : mauvaise récolte, Covid-19 entraînant le
confinement. La mauvaise récolte est due à la pluie qui est
tombée en moindre quantité et au mauvais moment et au vent
qui a fait tomber les fleurs.
Du
côté de Jénine, la récolte a été meilleure. Cela a
entraîné une chute des revenus qui a été un peu réduite
du fait que la presse a été louée à des non-membres.
Il
a fallu stopper les investissements. Il n'a pas été possible
d'embaucher des salariés pour l'administration. Certains
membres ont dû emprunter pour payer leur contribution à la
coopérative.
Cette
année, la récolte sera meilleure, on parle même d'une
productivité double de celle de 2021.
Les
producteurs ne souffrent pas de la colonisation, les colonies
israéliennes étant relativement loin
Les
représentants de la coopérative, pour finir, ont exprimé le
souhait de faire une tournée en France. |
